Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln: Potentiale und Adoptionschancen für RFID
نویسنده
چکیده
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln ist in der EU eine gesetzliche Anforderung, für die RFID/EPC eine technische Alternative darstellt. In diesem Beitrag diskutieren wir ökonomische Faktoren, die die Adoption von RFID/EPC zum Zweck der Rückverfolgbarkeit beeinflussen können. Die Diskussion erfolgt aus der Perspektive von integrierten Rückverfolgungssystemen, bei denen die Unternehmen einer Anbieterkette bei der Bereitstellung und Verwaltung von Daten zur Rückverfolgbarkeit miteinander kooperieren.
منابع مشابه
Rückverfolgbarkeit durch RFID und EPCglobal-Netzwerk in Echtzeit
Durch Zusammenspiel des weltweit eindeutigen Elektronischen Produkt-Codes (EPC) und dem EPCglobal-Netzwerk wird es möglich, die Historie von beliebigen Objekten aufzuzeichnen und diese Informationen in Echtzeit über das Internet abzurufen. Auf Basis dieser Infrastruktur wird es daher auch möglich sein, den Weg von Tieren, Betriebsmitteln, landwirtschaftlichen Erzeugnissen, Lebensmitteln oder Pr...
متن کاملVernetzung von Systemkomponenten in Schweinemastanlagen
Der Einsatz von Software und elektronischen Komponenten zur Prozesssteuerung und zum Management in der Schweinhaltung ist Stand der Technik. Jedoch besteht bei der Vernetzung von Hardund Software in der Schweinehaltung noch erheblicher Entwicklungsbedarf, da herstellerspezifische Lösungen noch nicht immer miteinander kompatibel sind. Die Vereinheitlichung von Kommunikationsstandards wird aus di...
متن کاملrückverfolbarkeit von Lebensmitteln: Aktuelle Entwicklungen und Anforderungen an Informationstechnologien
Im Bereich der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sind verschiedene Strategien erkennbar, die unterschiedliche Anforderungen an die IT stellen. Während Unternehmen, die lediglich die Erfüllung der gesetzlichen Normen erreichen wollen, nur mit geringem zusätzlichem Aufwand rechnen müssen, sehen sich Unternehmen, welche die Daten zur Risikominderung oder zur Erreichung eines Differenzierungsvor...
متن کاملElektronische Dokumentation mit agroXML
Steigende Anforderungen an den Landwirt, den Produktionsprozess landwirtschaftlicher Basisprodukte immer detaillierter zu dokumentieren, erfordern umfangreichere und lückenlosere Datenerhebung und –haltung denn je zuvor. In Folge dessen steigt die Notwendigkeit für einerseits einfach zu handhabende, möglichst automatisiert arbeitende Systeme zur Erhebung von Dokumentationsdaten bereits bei der ...
متن کاملRückverfolgbarkeit von Lebensmitteln tierischer Herkunft
Ziel des Projekts IT FoodTrace ist die lückenlose Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung entlang der Wertschöpfungskette „Fleisch und Fleischwaren“. Bereits vorhandene Qualitätssicherungssysteme sind meist nicht miteinander kompatibel und decken in der Regel nur Teilaspekte ab. Aufbauend auf dem Informationsbedarf aller Akteure der Wertschöpfungskette vom Futtermittel bis zum Endverbraucher ...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
دوره شماره
صفحات -
تاریخ انتشار 2007